تعرف اسعار الزيتون هذه السنة ارتفاعا جنونيا لم تعرفه من قبل ..حيث بلغ اللتر الواحد من الزيتون ب 5 دينارات تونسية . و رجحت الاراء المختصة في الفلاحة ان يبلغ الكغ الواحد من الزيتون 10 د . و يعرف زيت الزتون التونسي اقبالا كبيرا من الداخل و الخارج .
فزيت الزيتون التونسي يُعتبر من أفضل أنواع الزيوت في العالم، حيث يشتهر بجودته العالية ونكهته الفريدة. تونس تُعد واحدة من أكبر منتجي زيت الزيتون على مستوى العالم، وتتمتع بتراث طويل في زراعة الزيتون واستخلاص الزيت منه.
مميزات زيت الزيتون التونسي:
- جودة عالية: يتم استخراج زيت الزيتون التونسي من أشجار زيتون قديمة تمت زراعتها في بيئة طبيعية مثالية، مما يعطي الزيت نكهة وطعماً مميزين.
- الطرق التقليدية والحديثة في الإنتاج: لا تزال تونس تعتمد على طرق تقليدية في جني الزيتون واستخلاص الزيت، مع مزجها بالتكنولوجيا الحديثة لضمان الحفاظ على الجودة.
- فوائد صحية: زيت الزيتون التونسي غني بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، ما يجعله مفيداً لصحة القلب والجلد والشعر.
الأنواع:
تونس تُنتج أنواعاً متعددة من زيت الزيتون مثل:
- البكر الممتاز: يُعتبر أعلى جودة ويُستخرج بالضغط البارد دون أي مواد كيميائية.
- زيت الزيتون البكر: قريب من البكر الممتاز ولكن قد يحتوي على نسبة أعلى قليلاً من الحموضة.
أهمية الزيتون في الاقتصاد التونسي:
زراعة الزيتون وصناعة الزيت تُشكّل ركيزة أساسية في الاقتصاد التونسي، حيث تصدّر تونس كميات كبيرة من زيت الزيتون إلى أوروبا وأمريكا وأسواق أخرى حول العالم. كما أن الزيت التونسي يحظى بتقدير عالمي حيث فاز بعدة جوائز دولية.
نصائح عند شراء زيت الزيتون التونسي:
- التأكد من المصدر: الأفضل شراء الزيت من مصدر موثوق لضمان الجودة.
- قراءة الملصق: تحقق من أنه بكر ممتاز وخالٍ من المواد المضافة.
زيت الزيتون التونسي ليس مجرد منتج، بل هو جزء من التراث والثقافة التونسية ويُعتبر رمزاً للجودة في عالم الزيوت.
